泰国日常饮食习惯早知道

国际新闻 2019-07-12 10:05144

泰国的饮食也按地域有所差异。北部的人们以糯米饭及各类辣酱为主食,汤类主要有夯勒汤(一种缅甸式菜汤),特色菜有米粉拌猪肉、香肠、炸猪皮和各类青菜等。由于内地养猪较多且肉价自制,故而内地人十分喜爱食猪肉。

泰国日常饮食习惯早知道

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大部门居住在中部的人们的口胃都趋于甘香而稍带甜味,食物烹饪方法较为巨大,考究色香味,常在卖相上大花心思。如一道从椰汁辣酱演变而来的“下船辣酱”,也要用羊齿草等质料来装扮得色香诱人。

与北部地域一样,东北部人们也是以糯米饭为主食,配以凉拌鸡猪牛肉末或凉拌猪血、凉拌木瓜丝、腌鱼等。除此之外,鸡猪牛等动物肉也普遍受接待。至于海鲜则很少食用。

南部饮食以辣闻名,个中鱼肚汤、黄酸汤是南部最有名的汤。内地人喜欢用杂鱼酱拌饭并配以若干新鲜蔬菜,并美其名曰杂烩饭。南部海鲜品种繁多,是内地人餐桌上的主角。秀丽帕氏豆是该地域不行或缺的食物之一,豆子切片用来炒肉可能煮汤,另外还可以拿来炖椰浆及各类蔬菜,或就壳烘烧至软熟,然后去壳蘸着辣酱食用。

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